Экзотический фрукт – ананас очень полезен своими ферментативными способностями. Чаще всего его рекомендуют терапевтическим больным для улучшения функции пищеварения. Поэтому аллергия на ананас встречается довольно редко, и практически всегда она имеет отношение к людям, склонным к пищевой непереносимости в целом. Учитывая, что жители постсоветского пространства этот фрукт употребляют в сыром и консервированном виде, разбираться в причинах возникновения аллергических реакций приходится в масштабах не только особенностей ананаса, но и веществ, которыми обрабатывается почва при выращивании. Также проявления аллергии на ананасы могут появиться и при употреблении консервированного плода, прошедшего тепловую обработку. Здесь причина реакции кроется в пищевых добавках, которые применяются для удлинения продолжительности хранения продукта.
Этиология возникновения непереносимости.
Проявления аллергии на ананасы чаще всего происходит по таким причинам:
• Наследственная отягощенность к пищевой аллергии в целом.
• Недостаточная выработка органических ферментов, необходимых для расщепления плода.
• Непереносимость витамина С в большинстве фруктов или ягод.
• Реагирование организма на такие продукты, как шоколад, клубника, абрикосы, орехи, в 90% случаев вызовет аллергию на ананас. Это связано со способностью перечисленных элементов вырабатывать гистамин.
• Реакция организма на белковую пищу.
Клиническая картина.
Проявления аллергии на ананасы выражается в таких симптомах:
• Интенсивная сыпь, сопровождающаяся сильным зудом.
• Гиперемия кожных покровов.
• Появление участков отечности.
• Признаки пищевого отравления: тошнота, рвота, диарея или запор.
• Повышенное слезотечение.
• Расстройства со стороны органов дыхания: першение в горле, кашель, насморк, частое чихание.
В целом, визуальное проявление аллергической реакции напоминает начало простудного заболевания. Единственное отличие заключено в отсутствии повышения температуры тела. Поэтому следует внимательно отнестись к данной симптоматике, поскольку нарастание клинической картины может привести к затрудненному дыханию и потере сознания.
Самолечение и затягивание визита к врачу при таких проявлениях чревато осложнениями, которые могут привести к тяжелым последствиям, вплоть до летального исхода.
